老山檀香好壞分辨技巧
發布時間:2018-12-08來源：小棲
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我們先來說一個故事，通過這個故事來給大家介紹下老山檀木與新山檀木之分，傳說很久以前的香料進口商，因為印度的檀香很難出口，就從其他的地方開發。進口以後，消費者發現和以前的不太一樣，進口商就說：“以前是比較深山地區的，年代比較久，叫老山，現在砍伐完了。這一種是比較淺山的，是新的。所以就叫新山。”後來現在所謂的“老山”就指印度所生產的檀木，新山是新開發的其他地區所生產的。
嚴格意義上的頂級老山檀香木，是指至少六十年以上的老樹，而且砍伐後至少經過安放二、三十年（有說安放四十年後氣味始臻化境）使木性真正達到醇和的狀態，其味是純正、極柔和、溫暖而香甜的木香，又微帶玫瑰香、膏香與動物香，香氣前後一致而十分持久。而即使六十年以上的老山檀香木，砍伐後未經陳化，還在濃烈味道的階段也不是最好的檀香。有一部分從印度過來中國的老山檀木也可能是印度進口轉外銷的新料檀香木。
說起老山檀香的好壞之分，具體說來有以下幾點，可以從檀香氣味、色澤、年輪紋理、油潤程度上來分辨：
一、檀香氣味
頂級老山檀香木是氣味醇厚、悠長且為深褐色以致紅褐色而可以直沉水底。關於檀香木的顏色沉水與品質的問題。通常按照色澤把印度老山檀香珠，分為黃肉、紅肉、黑肉三種。黑肉是最為少見的。印度檀香木隨年齡的增長，由黃褐色變為深褐色以至紅褐色。我認為印度檀香木最高的境界是到達深、紅褐色，這就是所謂的黑肉檀香。
二、檀香色澤
頂級的老山檀香木，應該是色澤均勻、材質細膩，都認為深山風化老木最好，檀香木有包漿後應該晶瑩剔透具有犀牛角的質感。
三、檀香紋理
檀香木的年輪和縱向紋理是隨著樹齡的增長而從不大明顯向不明顯轉變，樹齡越老，年輪、紋理越不明顯。因此紋理明顯的檀香木，都不是頂級的老山檀香木。
四、油潤程度
油質滋潤、密度高可沉水的老山檀香木，浸水之後，用布拭擦，光澤恢複容易。究其原因，就是因為其非常滋潤的油質和硬重的材質使得氣孔不容易打開足以起到防止水對其表麵光澤損傷的作用。而新料檀香木如果沒有帶出點包漿來的話，浸水以後光澤難恢複。
頂級的老山檀香木能保證品質穩定。關於檀香木開裂的問題，砍伐後的老山檀香木，安放二、三十年之後，木性已經非常穩定，該開裂的都已經開裂（檀香木的大材空心或暗裂多，所謂十檀香九空，用來形容老山檀香，也很形象貼切）；沒有開裂的已很穩定。選用頂級老山檀香木沒有開裂的去心部分做成的珠子，品質非常穩定。用新料的話很不穩定，容易出現開裂的情況，所以最好不要購買新料檀香珠。
嚴格意義上的頂級老山檀香木，是指至少六十年以上的老樹，而且砍伐後至少經過安放二、三十年（有說安放四十年後氣味始臻化境）使木性真正達到醇和的狀態，其味是純正、極柔和、溫暖而香甜的木香，又微帶玫瑰香、膏香與動物香，香氣前後一致而十分持久。而即使六十年以上的老山檀香木，砍伐後未經陳化，還在濃烈味道的階段也不是最好的檀香。有一部分從印度過來中國的老山檀木也可能是印度進口轉外銷的新料檀香木。
說起老山檀香的好壞之分，具體說來有以下幾點，可以從檀香氣味、色澤、年輪紋理、油潤程度上來分辨：
一、檀香氣味
頂級老山檀香木是氣味醇厚、悠長且為深褐色以致紅褐色而可以直沉水底。關於檀香木的顏色沉水與品質的問題。通常按照色澤把印度老山檀香珠，分為黃肉、紅肉、黑肉三種。黑肉是最為少見的。印度檀香木隨年齡的增長，由黃褐色變為深褐色以至紅褐色。我認為印度檀香木最高的境界是到達深、紅褐色，這就是所謂的黑肉檀香。
二、檀香色澤
頂級的老山檀香木，應該是色澤均勻、材質細膩，都認為深山風化老木最好，檀香木有包漿後應該晶瑩剔透具有犀牛角的質感。
三、檀香紋理
檀香木的年輪和縱向紋理是隨著樹齡的增長而從不大明顯向不明顯轉變，樹齡越老，年輪、紋理越不明顯。因此紋理明顯的檀香木，都不是頂級的老山檀香木。
四、油潤程度
油質滋潤、密度高可沉水的老山檀香木，浸水之後，用布拭擦，光澤恢複容易。究其原因，就是因為其非常滋潤的油質和硬重的材質使得氣孔不容易打開足以起到防止水對其表麵光澤損傷的作用。而新料檀香木如果沒有帶出點包漿來的話，浸水以後光澤難恢複。
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