奇楠沉香的鑒別技巧

異名:奇南.琪楠.棋楠.伽南.奇藍.茄藍.棋南。
若論金銀珠寶,以鑽石為(wei) 首,而奇楠就是香料中的鑽石。
珍貴的奇楠是從(cong) 沉香中尋覓出來,本來沉香就是初級香材,最初等級的沉香就是奇楠.奇楠與(yu) 沉香的區別,前者具有入口香軟麻涼黏等特性,不需熄滅自身就有幽香味.藥性比後者溫潤效果愈加。

奇楠沉香

1.    熟結:沉香樹自體(ti) 病變或受菌感染泌油,樹死後埋入土裏經百年甚至千年以上粹化出土者.

2.    生結: 沉香樹自體(ti) 病變或受菌感染泌油,尚未入土前被人取出.

3.    蟲漏:昆蟲以沉香木為(wei) 巢,其分泌物與(yu) 沉香油結合而成,具有奇楠香之特性者.

4.    零落:外力形成,如人為(wei) .野獸(shou) 或其它自然要素等.

奇楠沉香木

二.奇楠沉香的三大用處

1.    製藥:奇楠是最佳自然抗菌性藥材,可促進改惡人體(ti) 內(nei) 髒功用及循環功用,次要理氣.止痛.通竅,提升免疫力,對心髒功用尤佳,知名<救心>就是含奇楠的心髒病良藥.

2.    品香:奇楠的香味庸俗尊貴,唯親(qin) 身體(ti) 驗方能感受,古時為(wei) 日本皇室貴族的室內(nei) 遊戲,並以茶.花.香三道待客為(wei) 最尊崇禮.

3.    香料:自漢朝起,皇室祭天.祈福.禮佛.拜神.室內(nei) 熏香,奇楠為(wei) 最重要香材.

奇楠沉香手串

三.奇楠沉香的產(chan) 地

1.    越南:以芽莊左近林同.寧順.慶和三省交會(hui) 山區之沉香產(chan) 區為(wei) 主,芽莊為(wei) 集散地,依香味.表麵.可分綠棋.紫棋.黃棋.紅棋.黑棋等

2.    馬來西亞(ya) :爭(zheng) 議較多,較難認同.

3.    高棉(柬埔寨):菩薩為(wei) 次要產(chan) 區,統稱菩薩奇楠.

4.    印度尼西亞(ya) :以文萊及達拉幹左近產(chan) 地為(wei) 主.

四. 禦香堂的奇楠沉香分類

1.    製藥:以自然奇楠奇木為(wei) 主,依分量.含油等級.外型.香味.產(chan) 地論價(jia) ,上好的奇楠相對價(jia) 貴黃金.

2.    品香:以單位公克為(wei) 主依等級香味產(chan) 地論價(jia) .

3.    製香:以越南富森紅土奇楠老木為(wei) 主依所放比例定價(jia) .因藥用品香奇楠等級價(jia) 錢太高,所以並不合適當製香原料.雖然紅土奇楠香味無法與(yu) 前兩(liang) 者相比,但其具有臨(lin) 時自然風化醞釀自成一格的初級香味,已為(wei) 少數喜好奇楠香的消費者一定.

奇楠沉香天然造型

五.以古鑒今品論奇楠沉香

        目前市麵相關(guan) 奇楠風聞,定義(yi) 不下數十版本,由於(yu) 奇楠價(jia) 高寶貴就有人賣編造假,以手上之香木不辨真假統稱奇楠欲瞞消費者獲取暴利.今筆者以古人陳讓對奇楠之定義(yi) 對照以後市麵罕見真品分級,希望對喜歡奇楠的同好有所協助.以下皆以越南奇楠為(wei) 主闡述:<陳讓海內(nei) 逸講>:”伽南與(yu) 沉香並生”.沉香質堅,雕剔之如刀刮竹,伽南質軟,指刻之如錐畫沙.味辣有脂,嚼之黏牙.上者曰鶯歌綠,色如鶯毛,最為(wei) 難得：次曰蘭(lan) 花結,色嫩綠而黑：又次曰金絲(si) 結,色微黃：再次曰糖結,黃色是者也：下曰鐵結,色黑而微堅,皆個(ge) 有膏膩.

        由陳讓所述可知奇楠是沉香中找出來的,有能夠沉香樹死後留下奇楠,也有能夠在整塊或整棵沉香中采到局部奇楠.沉香質地堅固,奇楠質軟,上上好的奇楠泌出的油脂用指甲可隨便刮起或刻痕.好的奇楠削薄片入口可覺得芬芳中帶有辛麻,嚼之若帶黏牙視為(wei) 下品,刮其屑能撚捏成丸亦屬下品.

      1.第一等的奇楠為(wei) 鶯歌綠（俗稱綠棋）,切開奇楠的切麵其為(wei) 墨綠色,綠多黃少,其層次好像黃鶯的羽毛帶著閃亮的綠光,非常芬芳,若用品香爐欣賞其味,應是嗅覺中最下層的享用,身心靈可完全釋放.

千年奇楠沉香忘

      2.第二等奇楠稱蘭(lan) 花結（俗稱紫棋或蜜棋）香味帶甜,黏牙為(wei) 其特征,同業(ye) 中很多把此級奇楠亦稱綠棋,此有爭(zheng) 議,經筆者用心查審應是二種能夠：一是年代很久的紫棋其實是綠棋轉化而來,若不從(cong) 油脂及香味分辨,其表麵與(yu) 綠棋其實相反或類似.二是香味每人所愛不同,有人以為(wei) 紫棋香味勝過綠棋故其才是真綠棋,假如以完全醇化淨脂的紫棋與(yu) 資淺或含纖維未汙染的綠棋的相比,此實際並沒錯,但在同淨脂同級數的比擬中,以品香爐做實驗,筆者以為(wei) 鶯歌綠還是勝過蘭(lan) 花結一籌,次要前者香味華麗(li) 多變化又耐久,後者苦澀帶果味但香味屬激進.還有一個(ge) 分辨紫棋.綠棋何者優(you) 秀的辦法,分享同好：將紫棋及綠棋最好部份各削屑一公克左右,辨別用小瓷罐封藏,待三天後開封用鼻聞之即可分出優(you) 劣.

     3.第三等奇楠稱金絲(si) 結（俗稱黃棋）,應是較資淺年份尚缺乏的綠棋,油脂切麵黃多綠少其香味雖好,但不耐久,價(jia) 錢較廉價(jia) .

     4.第四等糖結,其油脂切麵為(wei) 黃褐色,有能夠是資淺的紫棋（故俗稱紅棋）,香味以甜為(wei) 主,在上好的富森紅土奇楠中有時可發現較軟質口感帶涼味的奇楠應就是糖結.

     5.第五等鐵結（俗稱黑棋）,其油脂較硬,口感以涼味為(wei) 多,香味亦不耐久,但黑棋目前仍可在活的沉香木中發現,是奇楠等級裏價(jia) 錢最廉的,故西醫師常采用之.

       目前坊間所見的假奇楠有三種:煮油.高壓灌油.泡藥水等,是十分不品德的商品,除害人破財,萬(wan) 一食用治病或養(yang) 生真可謂傷(shang) 天害理.所以消費者若欲購置低價(jia) 奇楠,除依上述經曆小心求證外,多聞.多問.多看,先小買(mai) 多樣,再針對本人所愛香味選購養(yang) 生.安康又保值的獵奇楠。