老山檀如何挑選區分

        老山檀香與(yu) 沉香一樣，鑒賞最為(wei) 重要的因素還是在香韻，香韻之關(guan) 鍵又在於(yu) “醇而不衝(chong) ”，但這個(ge) 不太好把握和描述，隻能轉借其他有形因素予以鑒別。

        什麽(me) 樣的老山檀才是最好的？

        這個(ge) 問題對於(yu) 老山檀香玩家，是沒有標準答案的。玩就是一種探索，而探索是永無止境的。隻能這麽(me) 說，下一塊入手的老山或許是最好的。尋得喜好的東(dong) 西，是一種緣。

        老山檀香與(yu) 沉香一樣，鑒賞最為(wei) 重要的因素還是在香韻，香韻之關(guan) 鍵又在於(yu) “醇而不衝(chong) ”，但這個(ge) 不太好把握和描述，隻能轉借其他有形因素予以鑒別。

老山檀手串

        在上麵一篇文章中我們(men) 有介紹了如何挑選品質好的老山檀香？裏麵是有說了一個(ge) 大概，這裏我們(men) 來說說什麽(me) 樣的老山檀才是最好的？

        檀香的等級，一是取決(jue) 於(yu) 含油量，含油量越高，香味越濃越持久；二是香韻，好的香韻會(hui) 有沁人心脾，身心愉悅的感覺，香韻同檀香的醇化（陳化）有很大關(guan) 係，如同陳年老酒，需要時間的醇化。

        就產(chan) 地而言，最好的老山檀在印度，或者再具體(ti) 點，在印度的“卡納塔克邦”（或者說是廣義(yi) 的邁索爾地區），這個(ge) 似乎沒有什麽(me) 爭(zheng) 議。

        就比重而言，沉水的老山比不沉的好。

        這個(ge) 很多資深玩家可能不認同。我也遇到過一些沉水老山，含油量大，入水急沉，但是香韻卻不理想，檀香濃烈但味衝(chong) ，還有些檀腥味，甜、醇、涼的香韻幾乎沒有，估計是新料心材，未經醇化的緣故，這樣的沉水老山，很難說比不沉的好。

        再說色澤，一般認為(wei) ，顏色越深的老山檀，等級越高，如黑肉高於(yu) 紅肉，紅肉高於(yu) 黃肉，其實也並非如此。黑肉沉水率最高是不爭(zheng) 的事實，這是因為(wei) 黑色心材的木質部密度較高，但不是因為(wei) 它含油量最高。

老山檀手串da

        就檀香樹的部位而言，油份含量最高的是它的根，次高的是靠近地麵的樹幹，然後隨著枝幹越長越高，油份含量越來越低。而在樹幹的心材中，油份含量以正中心為(wei) 最高，越靠近邊緣則越低。從(cong) 經驗來說，淺棕色心材含油量高於(yu) 深棕、黑色、及黃色心材。

        一般認為(wei) ，頂級的老山檀香，以沉水黑肉為(wei) 佳，其次為(wei) 沉水紅肉，原因是具有這種性狀的材質，大多可以判定其樹齡夠長、含油夠重、醇化時間夠長，因而香韻都是上佳。

        最後總結一下參考答案：生長於(yu) 印度適宜地區、大齡的、根部的、中心的、淺棕色的、並陳放醇化過一定時間後的檀香樹心材，香韻最佳，等級最高。