印度老山檀香的紅肉與黑肉

        檀香的產(chan) 地較多，等級劃分也沒有明確定義(yi) ，價(jia) 值高低主要取決(jue) 於(yu) 含油量和香氣兩(liang) 大因素。就產(chan) 地而言，印度卡納塔克邦地區所產(chan) 檀香料質最為(wei) 細密，因油脂含量較高而香氣明顯，其中又以山中土壤貧瘠之地所產(chan) 檀香最為(wei) 典型，是業(ye) 內(nei) 公認的最佳產(chan) 地。

        同一產(chan) 地的檀香在氣味上也有差距，這跟醇化時間有很大關(guan) 係，原料被采伐後放置的時間越長，香氣就越是沁人心脾，令人感到身心愉悅。我們(men) 常見商家在售賣沉香時會(hui) 特意強調一個(ge) “老”字，所指經過長期醇化的檀香，這個(ge) 醇化時間通常為(wei) 數十年。我們(men) 經常所說的“印度老山檀香”意思就是產(chan) 自印度山上、經過長期醇化的檀香。有的新人誤認為(wei) “老山”是個(ge) 地名，以為(wei) 印度老山檀香是指在印度一個(ge) 叫“老山”的地方所產(chan) 的檀香。其實“老山”這兩(liang) 個(ge) 字是分開理解的，“老”是指放的老、砍伐後醇化時間長。“山”是指海拔較高、土地貧瘠的高山，是指環境。印度老山檀香，是綜合了產(chan) 地、生長環境與(yu) 醇化時間的一個(ge) 名稱。

老山檀手串da

        隨著近些年紅木文玩行業(ye) 的興(xing) 盛，業(ye) 內(nei) 競爭(zheng) 也逐漸變得激烈起來，為(wei) 了吸引消費者的眼球，各類新鮮名詞層出不窮。有人發現檀香因生長環境、樹齡和位置的不同會(hui) 在顏色上有些差異，便開始將其分門別類，將樹心、樹根，密度較高、顏色較深的位置根據顏色深淺劃分為(wei) 黃肉、紅肉與(yu) 黑肉，從(cong) 而顯得與(yu) 眾(zhong) 不同而吸引更多眼球，還可獲取更高的利潤。

        在檀香樹中，密度最高、顏色最深的是樹根，其次是樹頭(靠近根部的樹幹)，再其次是樹心。這些位置的檀香製品顏色通常較深，商家可根據顏色自行定義(yi) 所謂的紅肉或黑肉，這些位置的檀香手感也比較沉重而且能夠沉水，再加上商家冠以的新名詞，更使其顯得與(yu) 眾(zhong) 不同，深得玩家喜愛。

        雖然顏色較深的檀香更容易沉水，但很多人並不明白，顏色的深淺和料質的輕重跟油脂含量和氣味並沒有絕對關(guan) 係。事實上有很多顏色較深、手感沉重的檀香氣味較腥，香韻明顯不如“黃肉”，這可能是與(yu) 心材位置所需醇化時間更久有關(guan) 。

        現在有一部分人不惜高價(jia) 追求所謂的“紅肉”或“黑肉”檀香製品，也許是由於(yu) 對檀香的不了解，中了商家的“埋伏”，還也許是這些人玩的就是標新立異。古人重視檀香是因為(wei) 它具有獨特的香氣，而現在卻有人重視它的顏色和重量，這種改變不知是一種發揚，還是一種諷刺。